富平浪迹作者:张峙体

 

 

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十 风俗印象

  风俗印象

     

因为新疆的风沙较大,在普通的维吾尔劳动群众中,他们的外貌多是深眼窝(能减少风沙的侵袭),脸部皮肤粗糙黝黑,有点像是内地的麻脸,初见给人以害怕的感觉,其实他们都是非常善良的。

      旧时代的游牧生活使当地人的饮食比较单调,在南疆的林带里,只要看到一片水池,那里便有人家。人们一般住在一种地窖里。地窖是用坎土曼(一种能铲土的工具)就地挖的,两米宽两米深,再砍几棵白杨树,一根挨一根的摆在上面,铺上些杂草,用土封上,就可以住人了。地窖里面都要铺一块地毯,放上一个手摇的石磨,石磨圆形,有两个圆孔。使用时将玉米籽倒入圆孔,用手摇动石磨将玉米磨成面粉后以备食用。地窖里还放有一把铜水壶,它是用来洗手脸的。为了取暖御寒,一条羊皮大衣和一件黛色的线毯是必不可少的。我曾到一家人家做客,这家女主人不过20岁,男人四十开外。他们的结合完全是按照当地的风俗进行的。举行婚礼的那天,有几十个男女青年跳着当地的民族舞蹈,他们坐在地上围个圆圈,弹着吉他热瓦甫,唱着热情奔放的歌。中午大家在一起共同吃一顿羊肉手抓饭,当地的习惯是不用筷子的。如有外地人坐在旁边观看的,也可以一起享用。饭后,女方会送一头小毛驴,驴背上垫着线毯,新娘坐在驴背上,新郎则牵着驴把新娘接到自己的地窖成婚。

      在地窖的外边,有用泥巴垒的烤灶,约有一米高,圆立柱形,下面有烧柴禾门。多用来烤饼子用,也可以考肉类食品。烤饼子的时候,是用手把玉米面或小麦面拍成饼状,贴在考灶的内壁上烤熟就可以食用了。考成的饼子一般称作,可以做出远门的干粮。一次烤上七八十个,出远门时带上多少天都不会坏。过去,人们一般一天吃两顿饭,上午十点多吃一顿多是玉米糊糊,下午吃囊和喝乳茶(羊奶)。

      男人一般都穿靴子,靴筒里会插一把刀子,用来切肉、水果和菜蔬。比如吃西瓜,他们会先看看有几个人,然后按人数切好一人一块送到你手里,平均分配。有时吃一个苹果,也是如此。

      女孩子从六岁开始,过一个年扎一条辩子,直到嫁人后改成短发。

      维族人善打兔子,他们用羊皮做成兔夹子,早上放在兔子出没较多的地方,晚上去拿,一般总能有三到五只的收获。回来后将兔皮剥去,去掉内赃,洗净后里外抹上盐巴,挂到地窖口风干。这种风干后的兔肉风味独特非常好吃,也是平民间待客会友或饮酒时的佳肴。在一个地方住得久了,牧民们还会在窖外乳羊。一只或若干只小羊羔不用人管就能长成。它们春季吃嫩草,冬季吃干草,有时竟能繁殖几十只甚至更多。常常在不知不觉中羔羊满地咩咩乱叫,牧民们也往往喜出望外乐在其中。

      他们出远门或者去赶八杂(庙会)时,会穿一件羊皮大衣,一双皮靴,肩上搭一个卡当(一种厚布做的袋子,能搭在前胸后背)里面放些囊就可以出发了。

      在婚姻观念上比较自由开放,家里的女子如与人谈恋爱,父母长兄一般都不会干涉,甚至不去过问。但是,如果妻子与外人有啥恋情的话,他们甚至会动刀子拼命的。

     

十一  星期天的记忆

     

在新疆工作期间,星期六、日两天放假,工人可以到处转悠。我们一般是三五个人一伙,然后盲无目标的随意散步。一次,我们来到一处维族老乡家,这家住的是用木头搭起来的高房子,有门窗羊圈甚至有一处小菜园。还有一圈用木桩围起的院子,有两米多高,规则有序,院外青青的牧草,有十几只白羊点缀其间,远处山峦起伏,夕阳下的蓝天白云和绿色的牧场,静谧中夹杂着不远处小溪的潺潺流水声,呈现出一派醉人的田园风光。当天色傍晚的时候,有十数个维族老乡聚集过来,手持各样的乐器,有瑟吉他摇滚锣等,大家在一起唱新疆民歌。在围观的人当中,有许多初来咋到汉族人,都会感到十分好奇。这时,那些弹唱的维族老乡就会高喊:亚达西、麦格来,意即:同志你过来吧!我们几个就走进院子,维族老乡们用手比划着让我们坐下,还从烟筐里拿出卷烟纸,并一只只的卷好莫合烟分发给我们。由于不习惯席地而坐,总是有点那么不自在,不像人家维族人坐的那么舒坦自然。看着他们弹唱中拍手摇头,我们也跟着拍手摇头,一副悠然自得的模样。

      一会儿,就有维族姑娘站起来,来到我们几位面前,一只手放在胸前,点头施礼,另一只手拉过你的手,邀请你与他跳舞。只是我们几个竟无一人会跳,任姑娘们怎么拉也不敢起来。休息的时候,这家主人抱出自己种的哈密瓜让大家品尝。

      五六十年代的新疆还比较封闭和落后,内地的很多用品都很少见到。比如钢笔、指甲剪等。有时,当地人看到你小口袋中挂的钢笔或圆珠笔,就会让你取下来,问这是什么,你会回答:这是钢笔并写字予以示范,指甲剪他们也会拿去试用,见到这些小东西,他们都会感到十分新奇和高兴。接触得多了,大家成了熟人和朋友,也常常拿一些东西互相交换。比如他们会拿他们做的非常好吃的囊或制作非常精美的刀子来交换内地的钢笔、指甲剪等其他小玩意。

 

十二  维吾尔族的部分常用语

 

亚打西——同志  亚克西——好吗,如:亚打西亚克西——意为同志们好。

党委书记——赛给打,干部——卡得,开会——买乃是,散会——无朗带到,爸爸——搭当,妈妈——那昂,哥哥——阿刚,姐姐——阿红,

妹妹——沙旦,走——开台,来——买个来,蹲下——得朗,起来——考帮,滚蛋——忙,农场——买当,饿了——库萨克塔西朗,年轻人——白朗子,老年人——老汉,庙会——八杂,刀子——皮加可,包谷——库拉可

妇女——洋缸子,衣服——卡当,猪——周口四,驴——毛驴子,骂人的话——囊是个鬼,布袋——卡当。

一至十个数:1——比及,2——西可,3——月去,4——特提,5——百西,6——欧尔达,7——依达,8——山可西,9——图考斯,10——翁

 

 

 
     

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